Hozzávalók:
25 dkg gesztenyemassza
1 tojás
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg margarin, + a forma kikenéséhez
5 dkg étcsoki apróra vágva
30 dkg finomliszt
2 kk sütőpor
1 mk szódabikarbóna
csipet só
2 dl tej
2 ek rum
2 marék magozott meggybefőtt félbeszedve
tetejére:
- étcsoki másik fele
- 1 ek étolaj
- 1 kk rum
Elkészítés:
A gesztenyemasszát villával összetörtem és a tej negyedével krémesre kevertem, a tojást a cukrokkal jól elkevertem, majd hozzákevertem a gesztenyemasszát és a felolvasztott vajat, liszthez adtam a száraz hozzávalókat, és a rumos tejjel felváltva a masszához adtam. A végén csokit forgattam bele. A muffinsütőt kivajaztam, a formák feléig megtöltöttem a tésztával, majd mindegyikbe raktam 3-4 meggyet. Majd megint tészta úgy háromnegyedig. Az előmelegített légkeveréses sütőben 165 fokon 20 percig sütöttem, (tűpróba) A végén, kicsit hagytam a formába hűlni, majd rácsra tettem és a tetejüket bekentem az olvasztott csokival.
