Citromisu

Hozzávalók

• 40 dkg BABAPISKÓTA 
•  250 g mascarpone krémsajt
•  5 dl Hulala
•  3 tojássárgája
•  20 dkg porcukor
•  1 habfixáló
•  3 db citrom
• 
  
• Elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a porcukorral és 1 citrom levével + reszelt héjával habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét, majd egyneművé dolgozzuk, végül a kemény habbá vert tejszín 2/3 részét is a kémhez tesszük. 2 citrom levét kicsavarjuk, teszünk bele cukrot, és ebbe mártogatjuk a babapiskótát. Sorban letesszük egy jénaiban.Rátesszük a krém felét, és megint egy sor babapiskóta jön, és a krém másik fele.Tetejét a kimaradt tejszínhabbal, a barackkal és a citrommal díszítjük.

Diós Pudingos sütemény

Hozzávalók:
6 tojás fehérje
20 dkg cukor
1 sütőpor
15 dkg dió
5 dkg liszt

a hozzávalókat összegyúrjuk és 200 fokon megsütjük

Krém:

6 tojás sárgája
2 vaníliás puding
20 dkg cukor
7 dl tej
20 dkg margarin
a hozzávalókból sűrű krémet főzünk. Amikor langyos lesz hozzákeverünk 1 egész margarint.
A krém felét a kihűlt tésztára kenjük. Erre tegyünk egy sor rumos kávéba áztatott háztartási kekszet. A maradék krémbe kb két evőkanál kakaót tegyünk ezzel keverjük össze. Majd a kekszes részt ezzel kenjük meg. Végül a tetejére diót szórunk!

Isteni almás pite

Tészta:3 kanál cukor
40 dkg liszt
20 dkg RAMA
1-2 dkg élesztő kevés tejben felfuttatva
1 vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit  össze gyúrjuk majd 1.5 - 2 órát pihentetjük.

Töltelék:
1.5 - 2 kg alma lereszelve
3-4 kanál cukor
1 vaníliás cukor
őrölt fahéj.

Grillezett csirkemell baconös-paprikás-hagymás kiskagyló tésztával

Hozzávalók 1 főre
o csirkemell 12 dkg
o 8 dkg tészta
o 8 dkg bacon

o 20 ml olaj
o 5 dkg kaliforniai paprika
o 5dkg póréhagyma
o  só
o bors
o petrezselyem


A bacont, paprikát, póréhagymát felcsíkozzuk. A szalonnát kipirítjuk, rajta megpirítjuk a zöldségeket. A főtt tésztával összekeverjük, megszórjuk petrezselyemmel. A sózott, borsozott csirkemellet meggrillezzük, ehhez tálaljuk a tésztát.