Isteni almás pite

Tészta:3 kanál cukor
40 dkg liszt
20 dkg RAMA
1-2 dkg élesztő kevés tejben felfuttatva
1 vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit  össze gyúrjuk majd 1.5 - 2 órát pihentetjük.

Töltelék:
1.5 - 2 kg alma lereszelve
3-4 kanál cukor
1 vaníliás cukor
őrölt fahéj.