Csirkemell őzgerincformában

 

hozzávalók

• 80 dkg csirkemell
• 40 dkg szeletelt bacon
• 20 dkg sajt (bármilyen)
• 2 tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 4-5 ek tejföl
• 3 ek liszt
• 2 kk só
• bors ízlés szerint

Forma kikenéséhez:

• vaj/ margarin
• zsemlemorzsa

elkészítés

 

Tejfölt, a tojásokat, lisztet, sót, borsot, apróra vágott petrezselymet és a lereszelt sajtot összekeverjük.A csirkemellett felkockázzuk, és a masszába vegyítjük.Formánkat kivajazzuk, és morzsázzuk, majd a bacon-nel kibéleljük.A husit a formába öntjük, és a kilógó szalonnát ráhajtogatjuk.Előmelegített sütőben 40 percig sütjük, majd egy tepsire kiborítjuk, és tovább sütjük, míg a szalonna megpirul.