50 dkg lisztben elmorzsolunk 25 dkg Rama margarint. Majd fél csomag élesztőt kb 1 dl tejben megfuttatunk. Ha ez kész hozzá adjuk a lisztes margarinhoz. Adjunk hozzá 2 dl tejfölt 2 tojás sárgáját fél csapott evőkanálnyi sót fél evőkanál cukrot. Ezt össze gyúrjuk egy órán át kelesztjük. Ha megkelt a tésztánk kiszaggatjuk a pogácsákat és megkenjük a tojás fehérjével majd megszórjuk reszelt sajttal. Majd sütés előtt így kiszaggatva a tepsiben kicsit pihentetjük egy órán át. Ha ezzel is meg lennénk utána süthetjük. Nagyon finom puha omlós tésztájú pogácsát kapunk.
Ma valamit megtanultam és ezt köszönöm Zita néninek, hogy ha az van írva bárhova receptekben hogy tojás sárgáját adjunk hozzá, akkor tényleg így tegyünk mert így marad puha a tésztánk nem szárad ki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése